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www.4242.com对学校食堂进行常规性检查

时间:?2019-04-18 13:14??来源:www.4242.com 作者:?刘宏军 ??点击:?

为进一步强化学校的食品安全责任意识,规范学校食堂管理,提升学校食堂食品安全管理水平和服务水平,使学校食堂管理工作再上一个台阶,4月17日www.4242.com伙食管理委员会在工会副主席张再学、总务主任王锋带领下对学校食堂进行了一次常规性检查。

此次检查除对进货机构的相关凭证以及师生的菜单搭配查询外,还重点对师生餐具消毒情况,蔬菜清洗加工过程,操作间、洗菜间、洗碗间、储物间的卫生情况等进行了实地查看。经过督查,伙管会成员认为学校食堂工作人员的工作是细心认真的,对学校的食堂运作情况表示基本满意。最后,学校伙管会结合本次例行的常规督查,再次对食堂工作提出具体的要求和希望:首先要做到“三个第一”,即安全第一、健康第一、卫生第一,要把安全卫生工作放在首位;二是要提高“三种意识”,即服务意识,责任意识,大局意识;三是要把好“七个关”,即食品进货关,食品贮存关,食品加工关,个人卫生关,餐具消毒关,环境整理关,食堂检查关。

www.4242.com历来对学校食堂工作抓得实、抓得紧,为的就是给全校师生提供一个强有力的后勤保障。学校伙管会自成立以来经常不定期检查食堂管理制度落实情况,重点对饮食饮水卫生、用电用水用气安全、原材料质量、物资保管、伙食质量、饭菜保温等情况进行监督检查,使得学校食堂“五常法”管理真正得到落实。学校也会定期召开伙管会委员会例会,收集教师、学生和家长对食堂的意见和建议,同时向食堂反馈,并督促食堂落实整改,及时通报整改情况,使伙管会真正起到“桥梁”和“纽带”作用,从而提高了广大师生对学校饮食安全卫生的满意度,也有力促进学校“放心食堂”的创建。




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